Es Lilin Susu Kacang Hijau

Es Lilin Susu Kacang Hijau

Es Lilin meruapakan salah satu es yang dulu menjadi favorit masyarakat, tpi sekarang keberadaannya sudah mulai agak jarang dijumpai. Es Lilin memiliki cita rasa tersendiri bagi penikmat nya.



Bahan-bahan

1. Kacang hijau : 2 ons
2. Santan : 1 liter (1 kelapa)
3. Susu kental : 1 kaleng (300 g)
4. Daun pandan : 4 lembar
5. Garam : 1/2 sdt
6. Gula pasir : 2 ons
7. Air : 2 liter
8. Plastik untuk membungkus es Lilin
9. karet gelang untuk mengikat ujung plastik

Cara Pembuatan

1. Rendam Kacang Hijau ke dalam air selama kurang lebih 2 jam.
2. Rebus 2 liter air hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan Kacang hijau, Rebus hingga Kacang hijau empuk. Tambahkan santan, Susu, gula, garam, daun pandan. Lalu masak lagi hingga semua bahan matang dan Kacang hijau benar-benar empuk.Setelah matang, angkat lalu dinginkan
3. Setelah dingin lalu masukkan kira-kira 1 sendok sayur kacang hijau beserta kuahnya ke dalam plastik es lilin lalu ikatkan karet gelang pada ujung plastik hingga benar-benar rapat. Lakukan hingga semua adonan kacang hijau habis.
4. Setelah itu, masukkan ke dalam frezer atau kuLkas hingga membeku, kira-kira selama 7 - 8 jam.

Selamat Mencoba