Terong Balado Super Pedas

Terong Balado Super Pedas

Terong Balado Super Pedas. Walaupun hanya dimakan bersama nasi putih, tetap memiliki cita rasa yang lezat. Terbuat dari bahan sederhana dengan pengolahan yang sederhana, masakan Terong Balado Super Pedas, ini mampu mencuri hati saya.

Bahan-bahan

1. Terong ungu : 6 buah (potong sesuai selera)
2. Daun jeruk purut : 2 lembar
3. Daun salam : 2 lembar
3. Garam : 1 sdt
4. minyak goreng dan gula secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

1. Bawang merah : 7 siung
2. Cabe merah : 10 buah
3. Cabe rawit : 8 buah
4. Tomat : 2 buah

Cara Pembuatan

1. Goreng Terong hingga layu, angkat, sisihkan
2. Tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, lalu tambahkan daun jeruk purut, daun salam, garam dan gula secukupnya.
3. Masukkan Terong lalu aduk secara perlahan hingga tercampur rata.
4. Terong Balado Super Pedas siap disajikan.

Selamat mencoba