Oseng Kangkung Udang Cumi

Oseng kangkung merupakan makanan favorit masyarakat Indonesia
Kangkung Rasa nya tidak kalah sama sayur-sayur yang lain, selain itu kangkung mudah di cari dan harga nya juga murah meriah, Tetapi katanya kangkung juga bisa bikin orang ngantuk loh, jadi sebaiknya jangan di makan pada waktu jam kerja dan berlebihan.adapun bahan dan cara pembuatan nya sbb:

Oseng Kangkung Udang Cumi

Bahan_bahan

1. kangkung : 3 ikat (sedang)
2. Udang sedang : 75 gr
3. Cumi : 75 gr (iris tipis-tipis)
4. Cabe merah : 3 baatang (iris serong)
5. Cabe rawit : 5 batang (iris serong)
6. Bawang merah : 6 siung (iris tipis-tipis)
7. Bawang putih : 3 siung (iris tipis-tipis)
8. Saus tiram : 3 sdm
9. Lengkuas : 2 cm (memarkan)
10. Tomat : 1 buah (iris jdi 4 bagian)
11. Terasi, garam, gula pasir secukup nya
12. Minyak goreng secukup nya
13. Air : 150cc


Cara Pembuatan

1. Panaskan minyak goreng dengan api kecil, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi
2. Masukkan pula cabe merah dan rawit iris serta lengkuas aduk-aduk lanjutkan dengan memasukkan Cumi dan Udang aduk-aduk terus sampai Cumi dan Udang matang.
3. Masukkan tomat dan kangkung yang sudah disiangi. Aduk sebentar, tambahkan air
4. Tambahkan terasi, gula, garam dan saus tiram , aduk hingga rata tunggu hingga bumbu meresap
5. Angkat dan hidangkan


Selamat mencoba

Wedang Pekak

Wedang Pekak

Wedang Pekak adalah minuman tradisional khas dari Kabupaten Demak
Wedang Pekak sangat cocok diminum ketika berada di daerah dingin, atau di malam hari. Minuman ini dinamakan Wedang pekak karena terbuat dari daun pekak (daun lawang,) yang berguna untuk menghangatkan badan, adapun bahan_bahan n cara pembuatan nya sbb:

Bahan_bahan
1. Gula Pasir : 2 sdm
2. Serai : 2 batang
3. Daun Pandan : 1 helai
4. Cengkih : 2 buah
5. Jahe : 3-5 cm (bakar dan memarkan)
6. Buah pekak : 2 buah
7. Merica bubuk : 2 sdt
8. Kayu manis : 2 cm
9. Air : 150cc


Cara Pembuatan

1. Semua bahan di haluskan kecuali, Daun pandan dan kayu manis
2. Rebus Air, kemudian masukkan semua bahan tunggu sampai mendidih
3. Angkat dan Saring, Tambah gula pasir siap d hidangkan

Selamat mencoba

Ayam Penyet Pedas

Ayam adalah Lauk yang di gemari masyarakat indonesia,
tapi kebanyakan anda semua makan lauk ayam cuma di goreng saja,
coba anda dengan fariasi lain mungkin dengan di bikin Ayam Penyet Pedas.

Bahan_bahan

1. Ayam kampung : 2 potong (sayap)
2. Bawang merah : 5 siung
3. Bawang putih : 2 siung
4. Kemiri : 4 butir
5. Daun salam : 2 lembar
6. Ketumbar : 1 sdm
7. Garam, gula merah dan penyedap rasa secukup nya

Ayam Penyet Pedas

8. Air Asam jawa dan Minyak goreng secukup nya
9. bawang goreng secukupnya
10. mentimun secukupnya

Bumbu Sambal

1. Cabe merah : 12 buah
2. Cabe Rawit : 7 buah
3. Tomat : 2 buah
4. Terasi udang (matang)  secukupnya
5. Air jeruk limau secukupnya
6. Garam dan penyedap rasa secukup nya


Cara Pembuatan

1. Haluskan Bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, rebus ayam dengan air asam jawa, daun salam
dan bumbu yang sudah di haluskan, masak terus hingga kuah mengental, lalu angkat dan tiris kan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng ayam hingga berwarna kecokelatan, angkat tiriskan.
3. Untuk sambal, goreng cabe dan tomat sampai layu, kemudian tumbuk bersama terasi,
gula merah, air limau, garam dan penyedap rasa.
4. Taruh ayam goreng di atas cobek, lumuri dengan sambal, tekan-tekan ayam sampai dagingnya pecah
taburi bawang goreng di atas Ayam Penyet Pedas, serta kasih irisan mentimun dan tomat.

Selamat Mencoba

Telur Mata Sapi Bumbu Petis Cabe Merah

Telur Mata Sapi Bumbu Petis Cabe Merah

Anda bosan makan Telur mata sapi dengan penyajian dan rasa itu-itu saja,
coba anda Resep di bawah ini:

Bahan_bahan

1. Telur ayam : 5 butir (ceplok mata sapi)
2. Petis udang : 5 sdm
3. Kecap manis : 2 sdm
4. Cabe Merah : 8 buah
5. Santan : 200 cc
6. Bawang Merah : 5 siung
7. Bawang putih : 2 siung
8. Laos : 1 cm
9. Daun salam : 2 lembar
10. Sereh : 3 cm (memarkan)
11. Gula jawa : 2 sdt
12. minyak Goreng, garam, penyedap rasa, Air secukup nya


Cara Pembuatan

1. Haluskan, Cabai merah, bawang merah, bawang putih, laos, gula jawa
2. Tumis bumbu yang sudah di haluskan, setelah harum masukkan daun salam,
sereh, Petis, air, garam dan penyedap rasa secukup nya
3. Masukkan telur dan Santan, aduk-aduk hingga kuah mengental

Selamat mencoba

Es Oyen Durian

Ciri khas sederhana dari es ini adalah identik dengan menggunakan bahan aplukat, kelapa muda, buah nangka dan pacar cina, di sini saya akan mencoba mengkombinasi kan dengan buah Durian untuk menggugah selera.

Es Oyen Durian

Bahan_bahan
1. Kelapa muda (dikerok)

2. Durian 3 biji

3. Nangka

4. Buah Alpukat

5. Sirup gula pasir
6.Pacar cina

7.Susu kental manis

8.Es batu (serut)



Cara pembuatan

1. Masukkan es batu serut kedalam mangkok.
2. Lalu di atas es serut tuangkan pacar cina, nangka, kelapa muda, kolang kaling, alpukat, Durian.
3. Setelah bahan masuk semua tinggal siram dengan sirup gula pasir, langkah terakhir tuangkan susu kental secukup nya.

Selamat Mencoba

Pindang Tongkol Asam

Pindang Tongkol Asam

Ikan tongkol sangat jarang di temui dengan penyajian di pindang,
ikan Pindang Tongkol Asam rasa nya tidak kalah enak nya sama ikan lain nya
adapun bahan dan cara pembuatan nya sbb:


Bahan_bahan

1. Ikan tongkol : 900gr
2. Asam jawa : 8-13 kubis (biji)
3. Cabai merah : 8-12 batang (iris tipis-tipis)
4. Bawang merah : 6-9 siung (iris tipis-tipis)
5. Bawang putih : 2-4 siung (iris tipis-tipis)
6. Serai : 2 batang (memarkan)
7. Daun salam : 3 buah
8. Lengkuas : 3 cm (potong jadi 2 bagian)
9. Gula pasir : 2 sdt
10. Kecap manis : 3sdt
11 . Air jeruk nipis : 2 sdm
12. Tomat : 3 buah
13. Garam dan penyedap rasa secukup nya
1.4 minyak goreng secukup nya


Cara pembuatan

1. Bakar Asam jawa terlebih dahulu kemudian Larut kan kedalam Air 500cc lalu saring
2. Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk daam kan 10-15 mnit, kemudian goreng setengah matang
3. Tumis cabai merah, bawan putih, bawang merah, serai, lengkuas dan daun salam tunggu hingga harum
4. Masukkan ikan tongkol aduk-aduk sampai rata
5. Masuk kan kecap manis, gula pasir, garam dan penyedap rasa secukup nya
6. Masukkan Air asam  hingga mendidih, lalu tunggu sampai air asam menjadi 250-300cc.

selamat mencoba

Kerang Goreng Saus Tiram

Untuk anda para penikmat Masakan laut yang sedang bingung untuk membuat olahan spesial pemanja lidah kali ini dalam Resep masakan akan membahas  mengenai  Kerang Goreng Saus Tiram . Seperti masakan khas Indonesia lainya , Kerang Saus Tiram juga memiliki ciri khas tersediri yang memberikan sensasi rasa yang unik . Berbahan dasar kerang menjadikan menu ini menjadi salah satu pilihan menu utama untuk keluarga anda semua.
adapun bahan dan cara pembuatan nya sebagai berikut:

Kerang Goreng Saus Tiram

Bahan_bahan
1.Kerang Darah : 500 gram (utuh)
2.Cabe Merah : 8-10 buah iris serong
3.Bawang merah : 6-8 siung iris tipis tipis
4.Bawang putih : 4 siung iris tipis-tipis
5.Daun salam : 3 lembar
6.Saus Tiram : 7 sdm
7.Kecap asin : 2 sdm
8.Merica Bubuk : 3 sdt
9.Lengkuas : 3 iris (secukup nya)
10.Air 150 cc
11.Minyak goreng secukup nya


Cara Pembuatan
1. Panaskan minyak goreng kemudian tumis cabe merah, bawang merah, bawang putih,
daun salam, dan lengkuas, hingga harum
2. masukkan kerang merah aduk-aduk hingga rata
3. masukkan air 200cc, merica bubuk, saus tiram dan kecap asin, aduk hingga rata
diam kan sampai mendidih dan air jadi 50-70 cc
4.sajikan selagi masih panas

selamat mencoba

Wedang Kopi Susu

Minuman yang satu ini sangat d minati masyarakat dari semua lapisan
dari lapisan bawah, menengah bahkan lapisan atas
siapa yang tidak mengenal: kopi, susu, atau jahe
tapi sangat jarang di jumpai bahan minuman tersebut di olah jadi satu

Wedang Kopi Susu

Bahan_bahan
-Air                            : 700 cc
-Jahe                         : 3 cm, kupas memarkan
-Gula aren/jawa         : 3 sdm
-Kopi                         : 3 sdm
-Susu                         : 50 cc
-Madu                      : 4 sdm
-Daun pandan wangi : 2 helai




Cara pembuatan

1.bakar jahe terlebih dahalu, kemudian rebus air, jahe, dan gula
hingga mendidih
2.masukan daun pandan wangi, tunggu hingga air nya menjadi 500 cc
setelah air udah menjadi 500 cc masukkan kopi dan susu lalu aduk hingga rata
3.saring dan sajikan, bagi yang suka madu bsa d tambahkan 3-4 sdm (utk  gelas)

selamat mencoba

Nasi Goreng Terasi Udang

Nasi Goreng Terasi Udang
Siapa sih yang gak kenal sama makanan yang satu ini
dari sekian banyak makanan, mungkin makanan inilah yang bisa jadi makanan favorit anda
adapun bahan-bahan dan cara pembuatan nya sebagai berikut:

Bahan_bahan:
- Nasi              : 150gr
-Udang kupas  : 15gr,(rebus)
-Ercis kaleng    : 2 siung, di iris tipis
-Daging ayam   : 50 gr (suwir)
-Kecap ikan       : 1 sdm
-Telur ayam      : 1 butir, kocok rata
-Bawang goreng secukup nya

Nasi Goreng Terasi Udang

Bumbu halus
-Terasi               : 1 sdt
-Bawang merah : 3 siung
-Bawang putih   : 1 siung
-Cabai merah     : 3 batang
-Cabai rawit      : 1 batang
-Garam,penyedap rasa, dan merica secukup nya
-minyak/margarin secukup nya



Cara Pembuatan

1. Panas kan minyak/margarin kemudian tumis bumbu halus hingga harum,
2.masukkan telur aduk hingga rata
3.kemudian masukan nasi, udang dan ayam suwir nya, aduk rata sampai bumbu menyatu sama nasi nya
4.masukan kacang ercis nya dan tambah kan kecap ikan nya, aduk hingga rata
5.sajikan dengan taburan bawang goreng

selamat mencoba